Volite li čokoladne kolače, a ne volite komplicirane recepte, evo jedan zbilja jednostavan i brzinski (ne zove se uzalud ovaj kolač brzi). Za biskvit istucite snijeg od 6 bjelanjaka, a u drugoj posudi izmiksajte 6 žumanjaka, 6 žlica šećera, 6 žlica oštrog brašna, 1 dl ulja, 1 dl mlijeka, pola pecilnog ili malo sode i 3 žlice kakaa ili čokolade u prahu. U to lagano umiješajte bjelanjke i pecite 15-tak minuta na 180 stupnjeva. Čačkalicom povjerite je li biskvit pečen. Ako je suha, pečen je. Mlaki kolač prelijte glazurom koju ćete dobiti tako da u pola litre slatkog vrhnja otopite na laganoj vatri 25 dag čokolade. Ja volim tamnu, ali kad radim ovaj kolač po željama, dodam barem pola mliječne. Kolač obvezno treba stajati preko noći u frižideru da se glazura stisne, pa ga ne zaboravite napraviti dan ranije.